1. Giriş ve Amaç

Bu talimat, Özışık Süt Ürünleri tesislerini ziyaret eden misafir ve ziyaretçilerin, işyeri güvenliğini, hijyen kurallarını ve İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) gerekliliklerini öğrenmelerini ve bu kurallara uymalarını sağlamak amacıyla hazırlanmıştır. Tesisimizde bulunduğunuz süre boyunca kendi ve çalışanlarımızın sağlığı ve güvenliği için belirtilen tüm kurallara riayet etmeniz zorunluluk arz etmektedir.

1. Genel İşyeri Kuralları

• Kayıt ve Refakat: Tesise girişte güvenlik/resepsiyon noktasında kimlik beyanı ile kayıt yaptırmak ve Ziyaretçi Kartını takmak zorunludur. Ziyaretiniz süresince size refakat eden görevli personelimizden ayrılmayınız.
• Fotoğraf ve Video Çekimi: Tesis içerisinde, özellikle üretim alanlarında, refakatçi personelin onayı olmaksızın fotoğraf, video kaydı veya ses kaydı yapmak kesinlikle yasaktır.
• Kişisel Eşyalar: Çanta, paket gibi kişisel eşyalarınızı size tahsis edilen veya refakatçi tarafından belirtilen güvenli alanlara bırakınız. Üretim alanlarına bu tür eşyalarla girmek hijyen kuralları gereği yasaktır.
• Sigara ve Ateş: Tesisin tüm kapalı alanlarında, depo ve üretim bölgelerinde sigara içmek ve ateş yakmak kesinlikle yasaktır. Belirlenmiş açık hava sigara içme alanlarını kullanınız.
• Hız Sınırları: Tesis içerisindeki araç trafiğine açık alanlarda hız sınırı 10 km/saattir. Lütfen araçlarınızı dikkatli kullanınız ve sadece belirlenmiş park alanlarını kullanınız ve araçlarınızı kaçış istikametinde park ediniz.

1. İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) Kuralları

3.1. Kişisel Koruyucu Donanım (KKD)

• Üretim/Depolama Alanları: Bu alanlara girişte zorunlu olan bone, galoş ve hijyen önlüğünü refakatçi personelinizden temin ediniz ve kurallara uygun şekilde giyiniz.
• Koruyucu Ayakkabı: Üretim ve depo gibi operasyonel alanlarda bulunmanız gerekiyorsa, kaymayı önleyici ve darbelere karşı koruyucu ayakkabı (iş ayakkabısı) giymeniz önerilir. (Gerekliyse bu alanlar için firmamız tarafından sağlanacaktır.)

3.2. Acil Durum ve Tahliye

• Yangın Alarmı: Bir acil durum (yangın, deprem vb.) anında siren sesi duyduğunuzda derhal paniğe kapılmadan refakatçi personelin talimatlarına uyunuz.
• Acil Çıkışlar: Bulunduğunuz alandaki en yakın acil çıkış kapılarını ve toplanma yerini girişte öğreniniz.
• Toplanma Alanı: Tüm personel ve ziyaretçiler, tahliye sonrasında belirlenen Acil Toplanma Alanına gitmelidir. Bu alanda sayım yapılacaktır.
• Müdahale Yasağı: Acil bir durumda yangın söndürme veya ilk yardım müdahalesine sadece yetkili ve eğitimli personel izinlidir. Lütfen bu kişilerin görevlerini yapmalarına engel olmayınız.

3.3. Tehlikeli Alanlar

• Hareketli Ekipmanlar: Forklift, transpalet veya diğer hareketli makinelerin çalışma alanlarına yaklaşmayınız ve operatörlerin dikkatini dağıtmayınız.
• Isı ve Kimyasal Tehlikeler: Buhar hatları, sıcak yüzeyler, kazan daireleri ve kimyasal depolama alanlarından uzak durunuz. Bu alanlar genellikle uyarı levhaları ile belirtilmiştir.
• Zeminler: Islak zeminlerde (özellikle temizlik ve yıkama yapılan yerler) kayma tehlikesine karşı dikkatli olunuz ve yavaş yürüyünüz.

4. Hijyen Kuralları (Gıda Güvenliği)

• El Hijyeni: Üretim alanlarına girmeden önce ellerinizi, girişlerdeki dezenfeksiyon ünitelerinde talimatlara uygun şekilde yıkayınız ve dezenfekte ediniz.
• Takı ve Aksesuar: Üretim alanlarına yüzük, küpe, kolye, saat gibi takı ve aksesuarlarla girmek kesinlikle yasaktır.
• Yiyecek/İçecek: Üretim ve depolama alanlarında sakız çiğnemek, yiyecek veya içecek tüketmek kesinlikle yasaktır.